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一、简介

名称： 橙皮甜苷（NHDC）

CAS：20702-77-6

二、性状

白色粉末

三、用途

     橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍，甜味类似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的 低热值甜味剂，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性；并具有抗氧化、降低胆固醇、降血糖等生理活性，广泛应用于食    品、药品、功能食品和饲料等领域。

        甜味增强剂：NHDC口感清爽、余味久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更纯。用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍，甜味类似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的 低热值甜味剂，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性；