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甘草酸三钾
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发布时间:2022-01-25
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330.00元/千克
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10000000 千克
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品牌
甘草酸三钾厂家
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24个月

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一,简介

中文名:甘草酸三钾

分子式: C42H61O16K

用途:甜味剂、改善味道及口感,常用于各类食品、原料、保健品等

英文名称;Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate

二,性状

    类似白色或淡黄色粉末,无臭。有甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇。

三,用途

用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量参见甘草。 


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