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三氯蔗糖是一种白色至微黄色的结晶性粉末，无味，具有高甜度（甜度约为蔗糖的600倍），但几乎不产生热量，且稳定性，耐酸碱、耐高温，适合多种食品加工环境。
在食品工业中，三氯蔗糖作为甜味剂，广泛用于无糖或低糖饮料、糖果、乳制品、烘焙食品、调味品及口腔护理产品等。其添加量根据具体产品配方和所需甜度调整，确保在不影响食品风味的前提下，提供理想的甜味感受。
三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，属于蔗糖的衍生物，其甜度约为蔗糖的数百倍至数千倍，但热量极低，几乎不参与人体代谢，因此被广泛用于食品工业中以减少糖分摄入而不影响食品的甜味口感。
食品添加剂：作为甜味剂，三氯蔗糖广泛应用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、调味品等多种食品中，用以替代或部分替代传统糖分，满足消费者对低糖、无糖产品的需求。
纺织行业：在纺织行业，三氯蔗糖通常不直接用于纺织品的生产或处理，但其相关化学知识或甜味剂技术可能间接促进纺织助剂或功能性整理剂的开发。
饲料：在饲料工业中，三氯蔗糖可作为一种低热量甜味剂添加到宠物食品或特定动物饲料中，以改善饲料的适口性，增加动物的采食量，但具体使用需遵循相关饲料法规和安全标准。
