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低聚木糖的CAS号可能因不同来源或纯度而有所差异，但通常会有一个标准的CAS号。然而，具体的CAS号在这里无法直接给出，因为它需要参考新的化学数据库或相关文献。
低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，因此其分子式会根据聚合度的不同而有所变化。一般来说，低聚木糖没有单一的分子式，而是由一系列具有不同聚合度的分子组成。
用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，低聚木糖的每日摄取有效剂量为0.7-1.4克/天。然而，在食品中的具体添加量可能会根据产品的种类和所需功能进行调整。
