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醋酸钙
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发布时间:2022-01-24
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醋酸钙厂家
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一,简介

中文名称:乙酸钙

中文别名:醋酸钙

英文名称:Calcium acetate

英文别名:acetate, calcium salt (1:1)

CAS号:62-54-4

EINECS号:200-540-9

分子式:Ca(CH3COO)2

分子量:158.17

物化性质:分解温度 160°C

产品用途:用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂,也用于乙酸盐的合成

乙酸钙是钙的乙酸盐,分子式为Ca(CH3COO)2。乙酸钙的常用名是醋suan钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合(Ca(CH3COO)2.H2O,CAS [5743-26-0])的形式存在。

白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。


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