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麦芽糖粉为无色结晶，味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。其物理性质稳定，室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。麦芽糖粉还能被许多酵母发酵，并且能在一定条件下水解成二分子α-D-葡萄糖。
麦芽糖粉的用量根据食品种类和加工需求而定。在面包和糕点中，其添加量通常为面粉的1%~3%。
在果酱和果冻中，添加量则根据产品配方和口感需求确定。
麦芽糖粉在农业上可以用作植物生长调节剂，通过叶面喷施或土壤处理等方式使用，有助于植物的抗病性和抗逆性，植物的生长和发育。此外，它还可以作为农药的原料，生产杀菌剂和杀虫剂等。
在猪、鸡等动物的饲料中，麦芽糖粉的用量一般为每吨饲料添加500~1000克。具体用量需根据动物的种类、生长阶段和营养需求进行调整。
用途：麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂，广泛应用于糕点、面包、糖果、饮料等食品的生产中。它不仅可以提供甜味，还能改善食品的口感和质地。
用法用量：麦芽糖粉的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。通常，根据食品配方和工艺需求，将适量的麦芽糖粉加入食品原料中进行混合和加工。在糕点、糖果等食品中，其添加量一般需根据产品特性和口感需求进行调整。
| 主营行业：营养强化剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,酶制剂,食用香精 |
| 主营地区：河北邯郸 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2019-09-23 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：056700 |
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