关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
曲酸二棕榈酸酯 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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一，简介
中文名称: 曲酸双棕榈酸酯
中文同义词: 曲酸二棕榈酸酯;曲酸双棕榈酸酯;曲酸棕榈酸酯;曲酸双棕榈酸酯
英文名称: Kojic acid dipalmitate
CAS号: 79725-98-7
分子式: C38H66O6
分子量: 618.93
熔点：92-96°
二，性状
外观：白色粉末或针状结晶
三、用途
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。曲酸二棕榈酸酯是经过改良的曲酸衍生物,它克服了曲酸对光,热和金属离子的不稳定性.又 保持了曲酸的铬氨酸酶活性，而且这种比曲酸更为强烈，使其成为新一代活性剂.
