关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-色氨酸，也称为L-Tryptophan或简称Trp，是一种重要的氨基酸，属于必需氨基酸类别，因为它在人体内无法自行合成，只能通过食物或补充剂摄取。
L-色氨酸为白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。它在水中的溶解度较低，但在甲酸中易溶，同时在氢氧化钠试液或稀盐酸中也可溶解。
用途：L-色氨酸在食品工业中常用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品中，以促进酵母等微生物的生长，从而延长产品的货架期。同时，它也可以用于氨基酸型调味料，如酱料、鸡精等，以增强风味。
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