来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-11-22 15:04:00 [举报]
实际分子式中会包含多个果糖分子和可能的葡萄糖残基,且聚合度(DP)为2~60。在某些资料中,菊粉也被描述为具有C228H382O191的分子式,但这可能是一个特定分子量或平均分子量的表示,而非普遍适用的分子式。
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成,果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖残基。
菊粉在工业和化工领域的用量和用法取决于具体的生产工艺和产品需求。
一般来说,菊粉会经过一系列的处理和转化过程,以制备出所需的产品。
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