来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-11-05 14:44:48 [举报]
结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,经过工业技术结晶后得到的产物。它具有甜味且广泛应用于多个领域。
结晶果糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜。它易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,但不溶于乙醚。结晶果糖对光、热稳定,且具有良好的吸湿性。
饲料
用途:
结晶果糖在饲料行业中可用作能量添加剂,为动物提供能量来源,并可能有助于改善饲料的口感和适口性。
纯净的果糖呈无色针状或三棱形结晶,通过工业技术使果糖进行结晶后得到结晶果糖。结晶果糖因其特的甜味和理化性质,在多个领域都有广泛的应用。
用途:结晶果糖在食品工业中主要用作甜味剂,适用于各种食品,如糕点、饮料、糖果、巧克力等。由于其甜度高、用量少,且不易引起血糖急剧升高,特别适用于需要控制糖分摄入的食品中。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求而定。一般来说,结晶果糖的添加量应控制在安全范围内,并遵循相关食品安全标准和规定。
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