来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2025-01-10 14:50:39 [举报]
物理性质:甜蜜素在水中的溶解度较高,几乎不溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂。其熔点较高,通常大于300°C,表现出良好的热稳定性。
在果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类中的大使用量为1.0g/kg。具体用量需根据食品种类和工艺要求进行调整。
用途:甜蜜素在农业领域的应用也较为有限。虽然理论上可以作为某些植物生长调节剂的成分之一,但实际上在农业生产中直接使用甜蜜素的情况较少。
用法用量:甜蜜素在饲料中的具体用量需根据动物种类、生长阶段和饲养条件等因素进行调整。一般来说,甜蜜素在饲料中的添加量较小,通常不会超过饲料总重量的0.02%。
在使用甜蜜素时,应严格遵循相关法规和标准,确保产品的安全性和合规性。
甜蜜素虽然甜度高、价格低,但过量使用可能会对食品的整体风味和品质产生不良影响,因此应合理控制用量。
简介:甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的有机化合物甜味剂。其甜度约为蔗糖的30至40倍,且价格相对较低,因此在食品工业中有广泛应用。
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