来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-06-22 02:17:37 [举报]
用途:L-羟脯氨酸在食品中用作增味剂、营养强化剂和香味料。它常用于果汁、清凉饮料、营养饮料等,以改善食品的风味和口感。
L-羟脯氨酸(L-Hydroxyproline),也称为L-羟基脯氨酸,是一种常见的非标准蛋白质氨基酸。它是羟脯氨酸(Hyp)的异构体之一,在多种生物过程中扮演着重要角色。
食品添加剂:L-羟脯氨酸在食品工业中主要作为调味剂和增塑剂使用。它可以在果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中起到增味和改善质地的作用。
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