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第6年
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第6年
来源：河北鸿韬生物工程有限公司 时间：2025-03-05 13:22:48 [举报]
性状：L-谷氨酰胺通常为白色结晶或结晶性粉末，无臭，稍有甜味。它易溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。此外，L-谷氨酰胺在中性溶液中稳定，但在醇、碱或热水中易分解。
L-谷氨酰胺是一种重要的氨基酸，也称为L-2-氨基戊酰胺酸。它是构成蛋白质的基本单位之一，并参与多种生物化学反应。
L-谷氨酰胺通常为白色结晶或结晶性粉末，无臭，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶剂。其熔点大约在185～186°C之间。
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