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一、简介
中文名称:鞣酸,丹宁酸,单宁酸,单宁,二倍酸,鞣质。
英文别名:Gallotannin,Tannin。
EINECS号:215-753-2
化学式:C76H52O46
相对分子质量:1701.20
熔点:210~215℃
二、性状
性状:淡黄色粉末
三、用途
铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。
在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。