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一 ，简介

中文名；谷维素

外文名；Oryzanol

别名；gamma-Oryzanol

CAS；11042-64-1;12738-23-7

分子式；C40H58O4

分子量；602.8861

谷维素（Oryzanol）存在于稻米油（米糠油）中，系以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物。