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一，简介

     碳酸钠又俗称口碱无结晶水的工业名称为轻质碱，有一个结晶水的工业名称为重质碱。存在于自然界(如盐水湖)的碳酸钠称为天然碱。无结晶水的碳酸钠的工业名称为轻质碱，有一个结晶水碳酸钠的工业名称为重质碱。

     碳酸钠属于盐，不属于碱。因为碳酸钠的水溶液呈碱性，因此又名纯碱等说法。

    碳酸钠也可用于食品中，属于食品添加剂的一种。