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一，简介

中文名称:安赛蜜

中文别名：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

英文名称：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

英文别名：Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum; E950; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2-dioxo-oxathiazin-4-olate; Sunett; Sweet One.

化 学 名：6- 甲基 -1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐

二，性状

 安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。

安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品,类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，

三，用途

   作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760 - 90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜，蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，*使用量0.3g/kg.