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1 中文名称：赤藓糖醇 

英文名称：meso-Erythritol 

CAS号：149-32-6 

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12 

纯度 gt;99.9% 

2【产品性状】

   白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，

三， 用途

 赤藓糖醇用于清凉饮料。

赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。

赤藓糖醇用于粉末饮料，延长这些饮料的保存期。

赤藓糖醇掩盖和 饮料中添加的蔬菜汁的不适口味。

在酒类中，赤藓糖醇能缓和乙醇的作用。

赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉。