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一、简介

中文名称:烟酸

中文同义词:吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3];

英文名称:Nicotinic acid

CAS号:59-67-6

分子式:C6H5NO2

分子量:123.11

二、性状

白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微酸。熔点234-237℃。易溶于热水、热乙醇、含碱水、丙二醇及氯仿，微溶于水和乙醇

三、用途

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。