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一、简介

中文名称:维生素C钙

中文同义词:L-抗坏血酸钙

英文名称:Calcium Ascorbate

分子式:C12H18CaO14

二、性状

白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇。10水溶液的pH值为6.87.4。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。