来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-06-26 14:37:06 [举报]
L-天冬氨酸呈白色结晶或结晶性粉末,具有微酸的味道。它易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,微溶于水,但不溶于乙醇和乙醚。此外,它在加热至270℃时会分解。
食品添加剂:L-天冬氨酸常用作食品添加剂,特别是在饮料和食品中。它可以作为风味改良剂、营养增补剂和调味剂使用。例如,它可以与糖精钠等合用,改善食品的风味和口感。
工业:在工业领域,L-天冬氨酸可能用作合成其他化学品的原料或中间体。此外,它也可能在生物工程和发酵工艺中有所应用。
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