来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-07-06 14:03:19 [举报]
L-天冬酰胺是一种白色斜方晶系晶体或结晶性粉末,略带甜味。其熔点为235°C(dec.)(lit.),并且在水中具有一定的溶解度,为20g/L(20 ºC),几乎不溶于乙醇和乙醚。
工业:在工业领域,L-天冬酰胺可能用于生物化学合成、生物工程和发酵工艺等方面。它可以作为生产其他化合物的原料,具体用量取决于具体的工艺需求。
食品添加剂:L-天冬酰胺可用于多种食品中,包括调味品、肉制品、方便食品和饮料等。具体添加量通常根据食品的需要和相关法规的规定而定,一般在每100克食品中添加0.1-1克L-天冬酰胺。
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