L-蛋氨酸,也被称为L-甲硫氨酸,是蛋氨酸的L-异构体。它是人类和动物体内必需的氨基酸之一,对生物体的生长和发育具有重要的作用。L-蛋氨酸为无色或白色有光泽的片状结晶或白色结晶性粉末,具有特殊的气味,且略带苦味。它的熔点通常在280~282°C之间,对强酸不稳定,可能导致脱甲基作用。L-蛋氨酸易溶于水、稀酸和稀碱溶液,但极难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。在纺织行业,L-蛋氨酸的具体应用尚未有广泛报道。但由于其特的化学性质,未来可能作为某些纺织品处理剂或添加剂的原料或成分。
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