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菊粉是一种植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。
在面制品中,如面条、面包等,菊粉的添加量较小,主要用于改善面团的弹性和口感。
在饮料中,菊粉可以作为甜味剂或增稠剂使用,添加量根据饮料的类型和口感需求进行调整。
用途:
在农业领域,菊粉可能作为土壤改良剂或植物生长调节剂使用,但其具体应用效果和应用方法尚需进一步研究。
主营产品传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸、各种营养强化剂,各种增稠剂。