来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-11-29 14:10:25 [举报]
结晶果糖可以直接添加到食品中,用于增加甜味。
用量根据具体产品的配方和工艺要求进行调整,通常为食品总配方的1%至10%。具体用量需根据产品的甜度需求、口感要求及成本考虑来确定。
在农业领域,结晶果糖的直接应用也较少。然而,其作为一种天然的糖类物质,未来或许可以在植物营养、土壤改良等方面发挥潜在作用,但这需要进一步的研究和探索。
在糕点中,其大用量一般不超过1.5%;在饼干及其他干制品中,不超过5%;在糖果中,不超过60%;在巧克力及巧克力制品中,不超过40%。
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