来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2025-01-02 13:18:04 [举报]
用途:L-色氨酸在食品工业中常用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品中,以促进酵母等微生物的生长,从而延长产品的货架期。同时,它也可以用于氨基酸型调味料,如酱料、鸡精等,以增强风味。
用途:在农业领域,L-色氨酸可能用于植物营养或农药载体等方面,但其具体应用和效果需要进一步研究和验证。
L-色氨酸为白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦。其熔点为281~282℃(或289℃分解),并长时间光照可能着色。
此外,L-色氨酸在水中微溶,在乙醇中极微溶解,不溶于氯仿、乙醚,但在甲酸中易溶,在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
工业和化工:在工业和化工领域,L-色氨酸的具体应用尚未广泛报道。但基于其化学性质,它可能在这些领域有潜在的应用。
纺织行业:在纺织行业中,L-色氨酸的具体应用尚未明确。然而,其化学性质可能为其在特定纺织工艺或产品中的应用提供可能性。
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