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第6年
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第6年
来源：河北鸿韬生物工程有限公司 时间：2025-03-09 11:20:03 [举报]
L-半胱氨酸盐酸盐是L-半胱氨酸的盐酸盐形式，是一种重要的氨基酸衍生物。它在生物体内具有重要的生理功能，并参与多种代谢过程。L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，能防止非酶褐变和抗氧化作用。
L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。它易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于多数有机溶剂。
在食品工业中，L-半胱氨酸盐酸盐可用作面粉处理剂、营养增补剂。在发酵面制品中，如面包等，其添加量应遵循国家相关标准。
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