来源:河北鸿韬生物工程有限公司 时间:2024-11-30 15:03:29 [举报]
葡萄糖基甜菊糖苷(Glucosyl Steviol Glycosides)是一种通过酶法对甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化后,再经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。
用途:在工业和化工领域,葡萄糖基甜菊糖苷的应用可能相对有限,但基于其化学性质和稳定性,可能在某些特定的工业产品或化学反应中作为添加剂或原料使用。
用途:在农业和饲料领域,葡萄糖基甜菊糖苷的直接应用也较为有限。但在某些饲料配方中,为了降低饲料热量或改善饲料风味,可能会考虑添加适量的葡萄糖基甜菊糖苷。
它继承了甜菊糖的高甜度、低热值特性,并通过改性改善了原甜菊糖的某些不良性质(如苦味),从而提高了其应用性能。
用途:葡萄糖基甜菊糖苷广泛用作食品添加剂,如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等中的甜味剂。它可以替代部分蔗糖或其他传统甜味剂,以降低食品的热量和糖分含量,满足消费者对健康食品的需求。
用法用量:具体用量需根据食品种类、配方和工艺要求而定。一般来说,应遵循相关法规和行业标准进行添加,以确保食品的安全性和口感。
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