梧州聚葡萄糖厂家报价

来源：河北鸿韬生物工程有限公司 时间：2025-02-17 14:37:10 [举报]

聚葡萄糖（Polydextrose）是一种水溶性的膳食纤维，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成。

它是D-葡萄糖无规则缩聚物，以1,6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000，平均聚合度约为20。

用法用量：在食品中的添加量根据具体产品配方和生产工艺进行调整。例如，在保健品中，聚葡萄糖可以直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等形式服用，服用量一般为5～15克/天

；在面制品（如馒头、面包、糕点等）中，添加量通常为0.5%～10%；在肉制品（如火腿肠、午餐肉等）中，添加量可能为2.5%～20%等。

用途：在工业和化工领域，聚葡萄糖的具体应用相对较少报道，但基于其化学稳定性和溶解性等特点，可能在某些化学反应或工艺过程中作为添加剂或原料使用。

它是随机聚合的产物，糖苷键种类多，分子结构复杂，难以生物降解。聚葡萄糖因其特的化学和物理性质，在多个领域有着广泛的应用。

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