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一，简介

中文名 多聚果糖外文名 Polyfructose溶解性 水溶性膳食纤维分子量 344～11400平均聚合度 ≥23来 源 菊苣根连接键 β-1,2糖苷键

二，性状

多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的三、用途

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。