溶菌酶厂家 溶菌酶生产厂家 溶菌酶 溶菌酶价格 溶菌酶报价

一，简介

中文名称；溶菌酶

英文名；Lysozyme

中文同义词：脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

分子量；14000左右

水溶性；溶于水

二，性状

白色或微白色冻干粉，溶于水，pI为11.0-11.35，适pH值6.5。

三，用途

    溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase)，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。