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一,简介
中文名:γ-氨基丁酸
外文名:γ-aminobutyric acid (GABA)
别 名:4-氨基丁酸
化学式C₄H₉NO₂
分子量:103.1CAS
登录号:56-12-2
二,性状
外 观:白色的结晶体粉末
本产品使用范围:
饮料、咖啡、茶和口香糖等,但不允许在婴儿食品、肉制品或含肉产品中添加。中国卫生部2009年12号公告,GABA摄入量不得超过500mg/d,使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品,但婴儿食品中不能添加。