L-羟脯氨酸为白色结晶或结晶粉末,具有特定的物理和化学性质。其熔点大致在273°C(分解),易溶于水,并能在水中形成稳定的溶液食品添加剂:L-羟脯氨酸在食品工业中主要作为调味剂和增塑剂使用。它可以在果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中起到增味和改善质地的作用。饲料:在饲料行业中,L-羟脯氨酸可以添加到饲料中,为畜禽提供必要的营养。但具体的添加量和用法需要根据动物的种类、生长阶段和营养需求等因素来确定。
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