L-苏氨酸是畜禽饲料中的重要元素,通常与其他饲料添加剂如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸一起使用。L-苏氨酸是猪饲料的第二束缚氨基酸和家禽饲料的第三束缚氨基酸,在饲料行业中有广泛的应用。L-苏氨酸是一种有机化合物,其化学名称是α-氨基-β-羟基丁酸。L-苏氨酸于1935年由W.C.Ro在纤维蛋白水解物中被发现,并被证实为必需氨基酸之一。它具有四种立体异构,但只有L-型具有生物学活性。L-苏氨酸具有旋光性,并且是不经过脱氢酶作用和转氨基作用,而是通过特定的酶催化而转变为其他物质的氨基酸。
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