它可以用于面包、蛋糕、面条类、通心面等食品中,提高原材料利用率,改善口感和风味。同时,它也可以用于水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味。
外观:白色结晶粉末
溶解性:易溶于水
熔点:245℃(分解)
相对密度:1.57
CAS号:3184-13-2
分子式:C5H13ClN2O2
农业和饲料:在农业和饲料领域,L-鸟氨酸盐酸盐的具体应用也尚未有明确的资料。但基于其在化工和食品添加剂中的应用,它可能具有某种促进植物生长或提高饲料营养价值的作用,但这需要进一步的研究和验证。