纽甜在广泛的pH值范围内保持稳定,且耐热、耐酸碱,这使得它在食品加工中具有很高的应用灵活性纽甜在广泛的pH值范围内保持稳定,且耐热、耐酸碱,这使得它在食品加工中具有很高的应用灵活性。
在食品工业中,纽甜作为甜味剂被广泛应用于各类食品和饮料中,如低糖或无糖饮料、糖果、乳制品、烘焙食品等。
虽然纽甜在纺织行业的直接应用较为有限,但作为一种精细化学品,其合成技术和原理可能为纺织助剂的研发提供启示,特别是在开发新型环保、的纺织助剂方面。
纽甜是一种高甜度、低热量的新型甜味剂,属于二肽类化合物。其甜度约为蔗糖的7000-13000倍,但热量极低,几乎可以忽略不计。
对低糖、无糖食品的需求。纽甜具有良好的稳定性和安全性,经过严格的安全性评估,被多个国家和地区批准为食品添加剂使用。
化工:在化工领域,纽甜的高甜度特性使其在某些精细化学品合成中作为甜味参考标准,或用于开发新型甜味剂的研究。