L-羟脯氨酸固体呈白色粉末状或片状结晶,具有苦味中的特甜味。它易溶于水,但微溶于乙醇。熔点为273-275°C(分解)。
用途:L-羟脯氨酸在食品中用作增味剂、营养强化剂和香味料。它常用于果汁、清凉饮料、营养饮料等,以改善食品的风味和口感。
用途:在纺织行业,L-羟脯氨酸的具体应用可能较少直接提及,但可能作为某些纺织品的助剂或原料间接涉及。
用法用量:无具体信息,需根据具体工艺和产品要求确定。
食品添加剂:L-羟脯氨酸在食品工业中主要作为调味剂和增塑剂使用。它可以在果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中起到增味和改善质地的作用。
工业和化工:在工业和化工领域,L-羟脯氨酸可用于生产某些化学品和作为医药原料。然而,具体的应用和用量取决于具体的工艺和产品要求。
L-羟脯氨酸是一种非标准蛋白质氨基酸,是胶原蛋白的重要组成部分。它在自然界中广泛存在,对于维持生物体的结构和功能具有重要作用。