东城菊粉厂家用量

菊粉可溶于水，微溶于冷水和酒精，在水中溶解度随温度升高而增大，10℃时溶解度为6%，90℃为33%~35%。

菊粉的具体用量根据食品种类和所需效果而定，通常按一定比例直接添加到食品中。
在乳制品中，如酸奶、乳饮料等，菊粉的添加量一般为2%~6%，以改善产品的口感和质地。

菊粉是一种由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60。其中，平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉。