用途:在化工领域,L-天冬酰胺可以作为生产其他化学品的原料,参与到各种化学反应中。此外,它还可以用于制造肥料、纸张等产品。
食品添加剂:L-天冬酰胺在食品行业中常用作添加剂,用于改善食品的口感和营养价值。它可以用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等多种产品中。具体的添加量会根据食品的种类和生产工艺而有所不同。
通常,每千克食品中添加的L-天冬酰胺量为0.5至2克,具体添加量会根据食品种类和生产工艺的需求而有所调整。
L-天冬酰胺为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末,稍有甜味。它在20°C下的水溶性为20g/L,并且几乎不溶于乙醇和乙醚。此外,L-天冬酰胺在加热时,其水溶液会分解,且遇碱会水解成天冬氨酸。
食品添加剂:L-天冬酰胺可用于多种食品中,包括调味品、肉制品、方便食品和饮料等。具体添加量通常根据食品的需要和相关法规的规定而定,一般在每100克食品中添加0.1-1克L-天冬酰胺。
纺织行业和农业、饲料等方面的用途,L-天冬酰胺的应用相对较少或尚未有广泛应用。不过,随着科学技术的进步和研究的深入,未来L-天冬酰胺可能会在这些领域找到新的应用。