性状:L-蛋氨酸通常为无色或白色有光泽的片状结晶或结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。它在水中具有良好的溶解性,也溶于温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸,但难溶于乙醇和几乎不溶于乙醚。简介:L-蛋氨酸,也被称为L-甲硫氨酸,是蛋氨酸的L-异构体。它是人体所需的必需氨基酸之一,对生命活动具有重要意义。L-蛋氨酸可用作食品营养强化剂,补充食品中的氨基酸成分,提高食品的营养价值。其添加量应遵循国家相关标准和产品说明,确保食品的安全性和合规性。
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