结晶果糖的CAS号存在两个常见的编号,这可能是由于不同来源或不同纯度产品的差异。其中,较为常见的CAS号为57-48-7和7660-25-5。结晶果糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜。它易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,但不溶于乙醚。结晶果糖对光、热稳定,且具有良好的吸湿性。结晶果糖的用量和用法取决于具体的工业或化工过程。 一般来说,其用量会根据工艺需求、产品配方及成本考虑进行调整。
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