CAS号:57817-89-7
分子式:C38H60O18(甜菊苷,即甜菊糖的主要成分之一)
简介:甜菊糖,又称甜菊糖苷,是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)的叶子中提取的天然甜味剂。
其甜度,约为蔗糖的250~450倍,但热量极低,摄入人体后几乎不被吸收,不产生热量,因此适合糖尿病和肥胖症患者食用。甜菊糖在食品、饮料、日化等多个领域有广泛应用。
用途:甜菊糖在食品行业中主要用作甜味剂,广泛应用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等多种食品中。
用途:甜菊糖在工业上也有一定的应用,但其具体用量和用途可能因产品特性和需求而有所不同。由于甜菊糖的高甜度、低热值和稳定性好的特点,它可能作为某些化学反应的原料或中间体,参与到各种工业过程中。
用法用量:在猪、鸡等动物的饲料中,甜菊糖的用量一般为每吨饲料添加一定量的甜菊糖苷(具体量需根据饲料配方和动物种类确定),但请注意这里未给出具体的添加量数值,因为实际用量会受到多种因素的影响。
根据GB 2760-2014(请注意,此为旧版标准,新标准可能有所更新)规定,甜菊糖苷在不同食品类别中的大使用量有所不同,例如在糕点中的大使用量为0.33g/kg(以甜菊醇当量计)。