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通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖广泛存在于多种天然植物中,如香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等。低聚果糖应用:低聚果糖作为一种天然的甜味剂,广泛应用于食品工业中,如饮料、乳制品、烘焙食品、糖果等。用法用量:在食品中的添加量应根据具体产品的配方和法规要求来确定,以确保产品的安全性和功能性。一般来说,低聚果糖的添加量会根据食品的种类和所需甜度进行调整。
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