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性状:L-丝氨酸通常表现为六面形片状结晶或棱柱形晶体,无臭,味甜。其溶解度为50g/L,易溶于水和甲酸,在20℃时,其在水中的溶解度为250g/L,在乙醇、乙醚和丙酮中几乎不溶。食品添加剂:L-丝氨酸可以用作食品添加剂,提供营养和口感。在食品加工中,它可作为营养物质添加到动物饲料中,食品添加剂:L-丝氨酸在食品行业中用作添加剂,可以添加到动物饲料中,帮助提高机体对植物蛋白的吸收利用率,对动物体的生长发育有积极作用。
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