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外观:白色结晶性粉末。 甜度:甜度适中,约为蔗糖的45%。 稳定性:海藻糖是天然双糖中稳定的一类,对热和酸碱都具有非常好的稳定性,不易发生美拉德反应。 吸湿性:具有低吸湿特性,即使在相对湿度较高的环境中也不易吸湿。用途:海藻糖在农业上可用作植物生长调节剂,促进植物的生长和抗逆性。其用量和用法需根据植物种类和生长阶段进行调整。在工业领域,海藻糖可用于制造某些化学品的稳定剂或保护剂。其的稳定性和低吸湿性使得它在需要保持产品稳定性和延长保质期的工业应用中具有潜在价值。
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