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产品别名】：沙雷肽酶

【英文名称】：neutral proteinase、

【产品简介】：由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精 制而成的天然、健康、安全、生物酶制剂,其分子量为35000-40000，属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨酸等产物。

适用于食品加工、日化、饲料、医药等行业。

【产品性状】：黄褐色或褐色粉末

【酶活定义】：在30℃、PH7.5条件下，每分钟水解酪蛋白产生1ug酪氨酸所需的酶的量为1个酶活力单位，以u表示。

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。