山梨糖醇厂家 山梨糖醇生产厂家 山梨糖醇 山梨糖醇价格 山梨糖醇报价

一、简介

【产品名】山梨醇；山梨糖醇,清凉茶醇;花椒醇;清凉花醇;蔷薇醇,D-山梨糖醇，D-山梨醇

【产品分子式】 C6H1406

【产品分子量]】182.17

二、性状

  山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。

三、用途 

      山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%- 70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。

     山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食物坚持一定的水分 , 避免枯燥,还可避免糖,盐等析出结晶,能坚持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食物的风味，由于它是不蒸发的多元醇,所以还有坚持食物香气的功用。

      山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖块出产中参加少许可起坚持食物柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。